Tosti tuna melt

 Hoofdgerecht voor 4 personen:

Ingrediënten                   

• 320 g tonijn in water

• 1 tl sambal

• Teentje knoflook

• 1 el magere kwark

• Snufje peper en zout

• Zoetstof naar smaak

• 8 sneetjes volkoren casino brood

• ½ rode ui

• 10 cherrytomaatjes

• 2 el augurkenblokjes

• 4 plakjes cheddar kaas 

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de tonijn uitlekken in een zeef en doe in een kom. Meng de sambal en de kwark erdoor. Maak met peper, zout en een beetje vloeibare zoetstof op smaak en verdeel over 4 sneetjes volkoren casino brood. Pers de knoflook, snijd de halve rode ui in dunne ringen en de cherry tomaatjes in kleine blokjes. Verdeel samen met de augurkenblokjes over de tonijn. Dek af met de plakken kaas en leg het andere sneetje er boven op. Zet nog 10 minuten in de oven totdat de kaas is gesmolten.